Salada Agridoce

Uma refeição ligeira e saudável para 4 pessoas em apenas 10 min.

Ingredientes:

• 1/4 abacaxi;
• 2 kiwis;
• 1 endívia;
• 4-5 folhas de alface frisada;
• 1 cebolinha pequena;
• 10 tomates cereja;
• azeite extra virgem;
• sal

Preparação:

Descascar os kiwis e cortar em fatias verticalmente. 
Retirar a casca do abacaxi, cortar primeiro às rodelas e depois em pequenos leques, seguindo a forma da rodela. Lavar os tomates cereja e cortar em metades se forem pequenos ou em quartos se forem grandes.
Lavar e cortar a endívia e a alface frisada. Temperar à parte com pouquíssimo sal e azeite. Retirar as raízes e a casca da cebolinha e cortar em anéis finos. 
Compor a salada, tendo como base a endívia e a alface temperadas e colocando os restantes ingredientes por cima. 

Bom apetite!